فیوٹیٹس اور غذا

کھانے کی پھلیاں اور سارا اناج بہت صحت مند ہوسکتے ہیں، کیونکہ یہ غذائیت ریشہ اور دیگر ضروری غذائیت فراہم کرتی ہیں. تاہم، یہ غذائیت بھی Phytates، یا Phytic ایسڈ، بھی شامل ہیں، جو ان خوراکوں میں موجود بعض معدنیات کے جذب میں کمی کر سکتے ہیں. شکر ہے، اس مسئلے کو کم سے کم کرنے کے لئے آپ کے ساتھ ساتھ کھانے والے چیزیں بھی شامل ہیں جن میں کھانے کی چیزیں شامل ہیں.

دن کی ویڈیو

Phytates

فیوٹیٹس ایسے پودوں میں کیمیکل ہیں جو معدنیات سے منسلک ہوتے ہیں، جس میں کھانے کی چیزوں سے معدنیات پیدا ہوتے ہیں جب ان خوراکوں کو کھایا جاتا ہے جب جسم کی طرف سے جذب ہونے کا امکان کم ہوتا ہے. سی ایچ ایچ فاکس نے 2002 میں "تکمیلری میڈیکل آف میڈیکل" میں شائع ہونے والے ایک جائزہ لینے کے آرٹیکل کے مطابق، انکوائیوڈینٹ خصوصیات ہیں اور مصیبت میں اضافہ کر سکتا ہے.

اثرات

کھانے میں Phytates لوہے کے جذب میں کم از کم 50 فی صد کم کر سکتے ہیں، 1987 میں شائع کیا گیا. ایل ہالبرگ نے "گیسٹرروینولوجی سپلیمنٹ کے اسکینڈنویان جرنل" میں شائع کیا. کیلشیم سمیت دیگر دیگر معدنیات پر اس کا اثر بھی ہے. فاکس نوٹ کرتا ہے کہ اگرچہ ابھی تک تکلیفات صرف جانوروں کا استعمال کرتے ہیں، فیوٹس کینسر کو روکنے اور علاج کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.

ذرائع

فایٹیٹ بنیادی طور پر اناج، انگور، گری دار میوے اور چاول میں پائے جاتے ہیں. وہ جانوروں کی مصنوعات میں نہیں پایا جاتا ہے. پروجیکٹ اناجوں کے مقابلے میں پورے اناج میں زیادہ فایٹیٹ موجود ہیں. مثال کے طور پر، Phytates گندم کی چکنائی میں ہیں، اور بہتر غنم میں برانچ پر مشتمل نہیں ہے، لہذا اس میں بہت سے phytates پر مشتمل نہیں ہے.

خیالات

ہالبربر کے مطابق، کھانے کی چیزیں جن کے ساتھ وٹامن سی یا لوہے کی جانوروں کے ساتھ لوہے کے جانوروں کے ساتھ ساتھ فیوٹٹ والے کھانے والے کھانے کے پلانٹ سے پودوں کے ذریعہ لوہے کے جذب میں اضافے میں اضافہ ہوجائے گی اور فیوٹیٹس کے زیادہ موثر اثرات میں اضافہ کریں گے. AskDrSears کے مطابق،

زیادہ تر لوگ انزیم میں بھی موجود ہیں جو پودوں کے وسائل میں استعمال ہونے والے فیوٹیٹس کو توڑنے میں مدد ملتی ہیں. کام، اور یہ، کیلشیم کے سبزیوں کے وسائل کے کم فاسفورس مواد کے ساتھ، کیلشیم جذب پر phytates کے موثر اثر کے لئے بنانے میں مدد ملتی ہے.

ممکنہ

معدنیات سے متعلق فوٹیٹس والے غذائیت والے خوراک آپ کی صحت کے لئے فائدہ مند ہوسکتے ہیں، جب تک کہ آپ دوسرے خوراکی اشیاء کے ساتھ کھا لیں جو ضروری معدنیات، جیسے کیلشیم اور آئرن کی جذب میں اضافہ ہو. یہ کھانے کی اشیاء فیوٹیٹ کے علاوہ کئی صحت مند اجزاء ہیں جو ریشہ سمیت صحت مند غذا کا حصہ ہیں، لہذا آپ ان سے مکمل طور پر بچنے کے لئے نہیں چاہتے ہیں.