شوگر اور نمک کے قدرتی ذرائع

بہت سے غذائیت والے سامان میں چینی اور نمک کے قدرتی ذرائع موجود ہیں. آپ شکر، پھل، سبزیوں اور دودھ کے طور پر قدرتی شکر کے ذرائع کو تلاش کرسکتے ہیں. نمک کے اجزاء بھی بہت سی کھانے کی چیزوں میں موجود ہیں جن میں آستین، آلو، لیموں اور ٹونا شامل ہیں. صحت اور انسانی خدمات کے محکمے کے ذریعہ جاری کردہ امریکیوں کے لئے 2005 کے غذائی رہنما خطوط کی سفارش کی جاتی ہے کہ بالغوں میں 2 دن، سوڈیم 300، یا ٹیبلون کے ٹیبل نمک کے بارے میں، اور اپنے روزانہ کیلیوری انٹیک کی بنیاد پر چینی کو محدود نہ کریں. کھانے کی اشیاء میں پایا چینی اور نمک کی مقدار منبع پر منحصر ہے اور آپ کتنے کھانے والے کھاتے ہیں.

دن کی ویڈیو

Fructose

Fructose ایک کاربوہائیڈریٹ اور پھل، شہد اور کچھ سبزیوں میں ایک قدرتی شکر ہے. شہد، خام سیب، انگور، واجبو، ٹماٹر، کیلے اور خام ناشپاتیاں جیسے قدرتی طور پر اس طرح کے کھانے میں ہوتی ہے. عام میز چینی میں گلوکوز اور fructose کے برابر مقدار پر مشتمل ہے. Fructose بھی ایک سادہ چینی کہا جاتا ہے کیونکہ یہ کاربوہائیڈریٹ کے اس طبقے میں سب سے چھوٹی یونٹس میں سے ایک ہے. جارجیا اسٹیٹ یونیورسٹی انسان کی کھپت کے لئے سب سے اہم سادہ شکر میں سے ایک fructose کہتے ہیں. بعض چیزوں میں fructose کی رقم مختلف ہوتی ہے. مثال کے طور پر، شہد کی ایک چمچ پر مشتمل فی گرام نو گرکشیز پر مشتمل ہے جبکہ ایک درمیانی خام سیب میں 11 گرام ہوتا ہے.

لییکٹوز

دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں ملبوسات کی قدرتی شکر ہے. آپ ایک کپ کے پورے دودھ، کم موٹی دودھ اور آئس کریم میں لییکٹوس کی زیادہ مقدار تلاش کرسکتے ہیں. لییکٹوز پنیر کے مینوفیکچررز میں بھی ایک برادری ہے. تقریبا چار سے چھ گرام لییکٹوز ایک کپ کم چربی دہی، کاٹیج اور پنیر میں پایا جاتا ہے. اللمھورٹ کالج نے نوٹ کیا ہے کہ لییکٹوس میں 4 سے 6 فی صد گائے کی دودھ اور 5 سے 8 فی صد انسان کی دودھ ہوتی ہے. فوڈ لیبل آپ کو مخصوص خوراکوں میں لییکٹوز کی موجودگی کا پتہ لگانے میں مدد کرسکتے ہیں جیسے کہ الفاظ جیسے لییکٹس، چھٹی، دودھ کی سوراخ اور مارجرین.

سوڈیم

ان کی قدرتی حالت میں زیادہ تر خوراک کی اشیاء سوڈیم پر مشتمل ہیں. MedlinePlus نوٹ ہے کہ سوڈیم کا سب سے عام شکل سوڈیم کلورائڈ ہے، جس میں میز نمک ہے. ٹیبل نمک پر مشتمل 40 فیصد سوڈیم؛ کھانے کی اشیاء میں سوڈیم کی مقدار مختلف ہوتی ہے. سوڈیم کے قدرتی طور پر کافی مقدار میں غذائی اجزاء میں ٹونا، سور، مونگ، آلو، لیمن، بیٹ، دودھ اور دلہن شامل ہیں. سوڈیم آپ کے جسم کو مناسب طریقے سے پٹھوں اور اعصاب کی مدد سے، اور دیگر افعال کے درمیان بلڈ پریشر کو منظم کرنے میں مدد دیتا ہے. آپ کی غذا میں بہت زیادہ سوڈیم ہائی بلڈ پریشر، کشیدگی اور وزن میں اضافہ کر سکتا ہے. غور کریں کہ ایک چائے کا چکنون کا نمک 2 سو، 300 ملیگرام سوڈیم پر مشتمل ہے، جو فی دن بالغوں کے لئے اس عنصر کا روزانہ کی سفارش ہے.