فواسفورک ایسڈ کے ساتھ

فاسفورڈ ایسڈ، عام کھانے کی اضافی، کم ہڈی معدنی کثافت سے متعلق ہے. بے رنگ، بے چینی مادہ، یہ کھاد اور ڈٹرجنٹ کے ساتھ ساتھ کھانے کی اشیاء اور مشروبات میں استعمال ہوتا ہے. کھانے کی صنعت میں اس کا مقصد کھانے کے لئے تیز ذائقہ یا محافظ کے طور پر کام کرنا ہے.

دن کی ویڈیو

نرم مشروبات

فاسفورڈ ایسڈ کا سب سے زیادہ استعمال شدہ ذریعہ نرم مشروبات ہے. کولاس کے ساتھ منسلک خاص ذائقہ ذائقہ کے لئے فاسفورڈ ایسڈ ذمہ دار ہے. واضح طور پر سوڈاس میں موجود فاسفورک ایسڈ کی بجائے سائٹرک ایسڈ پر مشتمل ہے. کولوں کے علاوہ، بہت سے کھیلوں کے مشروبات، بوتلوں کے ٹولوں، پنچوں اور پھلوں میں ذائقہ والے مشروبات فاسفورک ایسڈ پر مشتمل ہیں. 2006 میں "امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت" میں ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ کولاس، لیکن دیگر کاربونیٹیڈ مشروبات نہیں، خواتین میں کم ہڈی معدنی کثافت کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں، یہ بتاتے ہیں کہ فاسفورک ایسڈ ہو سکتا ہے ہڈی صحت پر منفی اثر ہو.

دودھ کی مصنوعات

بہت سے دودھ کی مصنوعات میں فاسفورک ایسڈ کا نمونہ پروٹین کو تبدیل کرنے اور پی ایچ ایچ کو اعلی معیار کی مصنوعات کی پیداوار میں تبدیل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ہموار، شیلف مستحکم مصنوعات میں پنیر کے نتائج سے فاسفورس ایسڈ سے حاصل فاسفیٹ کے علاوہ. دودھ، تیتلی، کاٹیج پنیر اور نونڈیئر کافی کریمر میں فاسفورس ایسڈ یا فاسفیٹ بھی پایا جا سکتا ہے.

بیکنگ سوڈا

فاسفوری ایسڈ نمک بیکنگ پاؤڈر تیار کرنے کے لئے بیکنگ سوڈا کے ساتھ مشترکہ ہیں، بہت بیکڈ مالوں میں پھنسنے والا ایک ایجنٹ. بیکڈ بجائے پکایا پاؤڈر کے ساتھ کھا لیا جاتا ہے بیکڈ مال امکانات فاسفیٹ پر مشتمل ہو گی؛ یہ کھانے کی پیکیج پر اجزاء کی فہرست میں ہو گی.

پروسیڈڈ فوڈس

دیگر پروسس کردہ فوڈ جو فاسفورس ایسڈ پر مشتمل ہو ناشتا یا اناج سلاخوں، ذائقہ پانی، بوتل کافی مشروبات اور پروسیسرڈ گوشت شامل ہیں. بہت سے تازہ گوشت اور پولٹری کی مصنوعات نمک کے حل کے ساتھ ان کی نمی اور ذائقہ کو بڑھانے کے لئے بڑھا رہے ہیں. ان حلوں میں فاسفورک ایسڈ یا فاسفیٹ نمک بھی شامل ہیں. فاسفورس پر مشتمل کھانے کے کھانے کی اشیاء، جیسے ڈییکیسییم فاسفیٹ، ہییکسامیٹافوسفیٹ، سوڈیم فاسفیٹ اور ٹرایکلکیم فاسفیٹ کی شناخت کرنے کے لئے کھانے کے پیکجوں پر اجزاء کی فہرست پڑھیں.