ابلاغ انڈے اپنی کولیسٹرول کو کم کرتا ہے؟

انڈے نے غذائیت پسندوں اور دلوں سے صحت مند کھانے والوں کے درمیان بد نام کی حیثیت حاصل کی ہے، اگرچہ ان میں سے بہت سے نتائج کو دوبارہ اندازہ کیا جا رہا ہے. انڈے میں کولیسٹرول زیادہ ہے، لیکن میروکینک میں ماہر نفسیات تھامس بیبینبک کے مطابق. کام، آپ کے خون کولیسٹرل کی سطح پر اثر انداز کرتا ہے کہ انڈے اور دیگر کھانے کی اشیاء سے کولیسٹرول کی مقدار سب کے لئے مختلف ہے. چونکہ سبزیوں کو کھانا پکانے کے بارے میں معلوم ہوتا ہے کہ ان میں غذائی اجزاء پر اثر پڑے گا، یہ اس بات کا مناسب ہے کہ یہ کیا اثر ہے، اگر کوئی، ابلتے ہوئے انڈے اپنے کولیسٹرال مواد پر ہوں.

دن کی ویڈیو

انڈے کی حقیقت

اوسط چکن کا انڈے تقریبا 71 کیلوری اور 210 ملی گرام کولیسٹرول مشتمل ہے. یونیورسٹی آف مشیگن ہیلتھ سسٹم کے مطابق، انڈے کی سفیدیاں میں پروٹین "سونے کا معیار" ہے، مطلب یہ ہے کہ پروٹین کے تمام دیگر ذرائع انڈے کے سفید ہونے کے مقابلے میں نظر انداز کررہے ہیں. انڈے کے ملازمتوں میں بھی لوٹین اور زیکسینتھٹ کی اعلی سطح بھی شامل ہے. یہ دو کارٹوننوڈس آپ کی آنکھوں پر اینٹی آسیشان اثر رکھتے ہیں، اور اعلی توانائی کے نیلے رنگ کی روشنی کی طول و عرض کو فلٹرنگ کرکے ان کی حفاظت کرتے ہیں. امریکی آپٹومیٹرک ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ 600 کیروٹینائڈز فطرت میں پایا جاتا ہے، لیکن لنٹین اور زیکسنتھ صرف وہی ہیں جو ریٹنا میں جمع کیے جاتے ہیں. آپ کی آنکھوں میں ان کی موجودگی میں عمر سے متعلق موکولر اپنانے کی روک تھام میں مدد ملتی ہے، جو اندھیرے کی طرف بڑھ سکتی ہے.

کولیسٹرول فکسس

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی سفارش کی جاتی ہے کہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی صحت مند سطحوں میں فی دن کولیسٹرول کی 300 میگاواٹ سے زائد مقدار کا استعمال نہ کرنا چاہیے، جبکہ مشکل مسئلہ ایل ڈی ایل کی سطح 200 میگاواٹ سے کم رہنا چاہئے. کولیسٹرول کی. چونکہ ایک مکمل انڈے تقریبا 210 میگا کولیسولول پر مشتمل ہے، محدود مقدار میں کھپت لوگوں کو اعلی کولیسٹرول کے لئے ایک اچھا خیال ہے. انڈے کوسٹسٹرول زرد میں واقع ہے. ابتدائی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کے جسم کے عمل کو کولیسٹرول میں مدد ملتی ہے جس میں انڈے کی سفیدیاں موجود ہیں، لیکن اگر آپ فکر مند ہیں تو لوگوں سے بچنے کے لئے بہتر ہے.

ماہر انوائٹ

"کیوئ جرنل آف میڈیسن" میں ایک 2007 مضمون میں محقق ج. کانسنٹ کے مطابق، ابلتے ہوئے انڈے آپ کو کولیسٹرول میں آکسیڈکس آتے ہیں. آتشبازی مضمون کی سفارش کی جاتی ہے کہ زیادہ تر مائع، نرم ابھرتی ہوئی ریاست میں انڈے کو استعمال کیا جاسکتا ہے، اگرچہ سالمونیلا کے بارے میں خدشات اس مشورہ کا مقابلہ کر سکتی ہیں. تاہم، کوئی دوسرا مطالعہ اس نظریہ کی تصدیق نہیں کرتا، تاہم، مزید تحقیق کی ضرورت ہے.

فوائد

خاص طور پر مشکل ابلتے ہوئے انڈے، جواری کو الگ کرنے اور اسے ترک کرنے میں بہت آسان بناتا ہے. انڈے کا سفید پروٹین کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے، کوئی کولیسٹرول نہیں ہے، اور مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاسکتا ہے، بشمول انہیں سلاد پر چھڑکانا یا سینڈوچ میں شامل کرنے کے لئے ان کو کاٹنے کے لئے بھی شامل کرنا.اگر آپ مشکل سے انڈے کا بوجھ اٹھاتے ہیں تو آپ ذیابیطس ذبح کرنے کے بغیر نصف میں نصف تقسیم کرسکتے ہیں اور کولیسٹرول کی مقدار کو انڈے سلاد میں ڈال سکتے ہیں. lutein اور zeaxanthin کی سب سے بڑی حراستے انڈے کی مالکان میں ہیں، لیکن پتلی سبز سبزیاں ان carotenoids کا ایک بہتر ذریعہ ہیں، اور ان کو کولیسٹرول نہیں ہے.

اختتام

انڈے کو کھولنا انڈے میں خود کو کولیسٹرول کی سطح کو کم نہیں کرتا، اور اصل میں خراب آرتھروں کا خطرہ بڑھا سکتا ہے، اگرچہ اس اصول کی تصدیق کرنے کے لئے مزید مطالعہ کی ضرورت ہوتی ہے. انڈے کی تیاری کے بہت سے مقبول طریقوں - مکھن میں انہیں بھرایا جاتا ہے، انہیں کریم کے ساتھ مبتلا کرنا یا آملیٹ بنانے کے لئے پنیر شامل کرنا - کولیسٹرول شامل کرنا. لیکن، اس کے نتیجے میں کافی ثبوت موجود نہیں ہے کہ صرف کھلی ہوئی انڈے کو کم کول یا کولیسٹرل کی سطح کو کم کرنا پڑتا ہے یا جب وہ خام ہوتے ہیں.